A Copagril e a Frimesa promoveram, ontem (21), um treinamento com a equipe de profissionais que realiza o transporte de leite nos municÃpios de atuação das cooperativas no Mato Grosso do Sul.
Durante a atividade, eles foram instruÃdos sobre os procedimentos de recolha e transporte de leite e como deve ser realizada a coleta e armazenagem das amostras de leite recolhidos nas propriedades.
Além disso, os transportadores também tiveram oportunidade de saber mais sobre pontos importantes da Instrução Normativa 62, que aborda aspectos sobre a qualidade de leite, em especial quanto às condições higiênico-sanitárias de manipulação da matéria-prima no que tange ao transporte. Além de buscar contante melhoria da qualidade do leite, a legislação visa garantir a segurança alimentar da população, bem como agregar valor aos produtos lácteos.
Produção de leite
Atualmente, a Cooperativa Agroindustrial Copagril conta mais de 1.200 produtores de leite que neste ano devem entregar uma produção total projetada em 56 milhões de litros neste ano. O produto é transportado até a Frimesa Cooperativa Central, que realiza o processamento e industrialização do leite nas unidades de Marechal Cândido Rondon e Matelândia, resultando em diversos produtos que são comercializados em todo o Brasil e no exterior.